凉拌折耳根的做法

用料：折耳根200克、蒜蓉酱2小勺、擂辣椒(油泼辣子)(微辣)2小勺、香醋2小勺、酱油/生抽(任选)2小勺、香油2小勺、盐适量、纯净水/凉白开(任选)适量

凉拌折耳根的做法步骤

1.折耳根冲洗几遍

2.沥干水份

3.改刀切小段

4.调个料汁:蒜蓉酱、擂辣椒(油泼辣子)、香醋、二道酱油、盐、香油、纯净水，搅拌均匀。

5.倒在切好的折耳根上

6.戴上一次性手套，抓拌均匀即可。