黄瓜中含有钾、钙、磷、镁和铁等多种矿物质。钾有助于维持人体正常生理功能，维持水电解质平衡；钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分；镁参与多种酶的激活和能量代谢过程；铁则是合成血红蛋白的重要元素。
黄瓜
黄瓜中含有钾、钙、磷、镁和铁等多种矿物质。钾有助于维持人体正常生理功能，维持水电解质平衡；钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分；镁参与多种酶的激活和能量代谢过程；铁则是合成血红蛋白的重要元素。
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