紫米

紫米是一种天然紫黑色的糯米，属于糯米的一种，因其含有丰富的花青素而呈现出美丽的紫色。将紫米洗净后浸泡一段时间，与适量清水一起放入锅中慢炖，煮至软糯即可。可搭配红枣、莲子等食材，做成美味滋补的紫米粥。