香油

香油一般用作烹调油，也可作为调味油和制作糕点、糖果、食品的主要辅料。在食用时，可以根据个人口味和烹饪需求进行适量添加。此外，香油还可以与其他食材进行搭配，如油菜中的类胡萝卜素与香油中的维生素E搭配，可预防癌症、保护眼睛；西芹焯过后淋上香油凉拌，美味爽口，糖尿病患者可作为加餐食用；香油与鸡肉搭配，能降低鸡肉中的胆固醇，对糖尿病并发高脂血症、高血压有预防作用。